トップページ

2015.05.19 Tuesday

相川寿司店一日限りの開店!!

H27.5.15

本日、相川寿司店一日限りの開店で～す。

 

《献立》

握り寿司（６種）　７貫

冷やし茶そば椀

三色しのだの煮物

わらびの土佐和え

果物

 

施設では、高齢者向けに飲み込みの機能状態により、

3種類の形態でお寿司を提供します。

 

Ⅰ. 普通のお寿司を召し上がれる方

 

Ⅱ. 少し機能低下されている方

　　　　ソフト寿司：しゃりは粥を固める・ネタは固める

 

Ⅲ. かなり機能低下されている方

　　　ムース寿司：シャリは粥をミキサーにかけて固める・ネタは固める

 

もちろん、副菜もそれなりに形態になっていて、普段ミキサー食の方も、

とてもおいしそうに召し上がっていました。

 

この日は、おやつもご膳の日。

デイケアのご利用者さんには、手作りのケーキ"メロンケーキ"が出ました。

皆様に「美味しかったよ」と言って頂きました。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房のゆばぁ～ば