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2009.12.10 Thursday

「ヘイ　いらっしゃい！何をにぎりましょう？」

  

3月に実施して好評だった昼食の「にぎり寿司祭り」。

衛生面から考えて寒い時期に提供したいとのことから

きのう（１２／９）お楽しみいただきました。

 

 

今回は、敢えてアンケートを取るまでもなくマグロを中心に

ネタを決め、他にエビ・鯛・サーモン・そしてたまごをご用意しました。

 

前回は、デイサービスだけ寿司の屋台を出して、目の前で

職人さんが握って「ヘイ、お待ち！」とやり評判が良かったので

今回は、特養でも入居している皆さんの前で、握りの実演を

味わってもらいました。 

 

玄人はだし＝富士ﾒﾃﾞｨｶﾙｻｰﾋﾞｽの前田専務

 

 

時間の関係で、実演は、マグロのみ。

そのかわり、食べ放題です。

 

     

食べ終えた後の皆様の感想・・・

「たまにゃー握りもいいねー」

「大好きだからいつでもいいよ」

「どおってことねーな」

「魚以外のものもたべたいね」

など様々でした。

 

 

日本食の代表ともいえる寿司は、「ＥＫＩＤＥＮ」などと同様

「ｓｕｓｈｉ」として世界でも愛好者が急増しているそうです。  

我々日本人の食に寄せる繊細さが地球全体に広がる・・・。

 

これは、とても誇っていいことだ、などブツブツ

つぶやいている時、突然

「次は、ウニの軍艦巻きもメニューに加えて欲しいね」

そんな声が聞こえたような気がして振り向いたのです。

誰もいませんでした。

 

空耳だったかも知れませんが、富士ＭＳさん

お願いしてみる価値はありそうです。

私も「ｓｕｓｈｉ」大好きです。

ご馳走様でした。