2010.10.20（Wed）
10月のお誕生ケーキ
10月のお誕生手作りケーキは、
“ラズベリーのムース”と“メロンケーキ”です☆。・゜・゜☆。・゜・゜
デイケアの利用者様には、↓↓↓コチラを
程よい甘さと滑らかな舌触り、
そして、ちょっぴり甘酸っぱいラズベリーが口の中に広がるラズベリームースをお届けしました☆
1階の入所者様には、↓↓↓コチラを
大きなお皿に、ほんのりピンク色の生クリームを絞り飾った華やかなメロンケーキをお届けしました☆
厨房のアンパンマン
2010.10.08（Fri）
歯科医師 黒岩恭子先生が来所されました!!!
10月6日
誰でも簡単に負担なく口腔ケアができるように、
「くるリーナブラシ」を開発された歯科医師の黒岩恭子先生が
当施設に来所され、口腔ケアを実際にしてくださいました。
現在、先生は嚥下困難者にとって革命的なゲル化剤「ミキサーゲル」を発表している宮源さんと食形態の適合についてや口腔ケアセミナー、現場実習等で活躍されています。
当施設でも、食べられない方がおいしく食べ始められるお口づくりができるよう
今後も先生にご指導いただき、実施していきたいと思います。
リハビリのポニョ
2010.10.07（Thu）
そば打ち道場をしました!
10月5日
全館で”ぞば道場”をしました!
今日は、当施設委託給食会社メフォスさんの小松様が、
手打ちそばを利用者さまの前で実演をしてくださいました。
打ちたて、茹でたてのこちらの手打ちそばをお昼にいただきました （＾人＾）
普通食の方は、そのままのそばで、飲み込みの悪い方は、”ソフトそば”を召し上がっていただき、とても好評でした。
＊ソフトそば
・麺をソフト用に作り、かまぼこ・ネギもゼリー状にし、とろんとしたつゆをかけて安全に飲み込みができるよう配慮したそばです。
厨房の湯ばぁ～ば