2021.04.28（Wed）
おやつレクを実施しました！
先日、2階フロアにておやつレクを実施しました😊
この日のメニューは関東風桜餅です🌸
実は、桜餅には関東風と関西風の2種類があります。
関東風は小麦粉などを、焼いた薄生地で餡を巻いたクレープ状のお餅、
そして関西風は、もち米などの生地で餡を包む、つぶつぶとした食感が特徴の饅頭タイプのお餅です。
この日は関東風桜餅を作りました☆
まずは、白玉粉に少しずつ水を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜていきます。
次に、小麦粉と砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜ、さらに食紅も加えます。
そして練った生地を、ホットプレートに広げ、焼いていきます。
ご利用者様にも実際に焼いていただきました。
生地が焼けたら、冷めるまで時間を置き、餡を包んで出来上がりです😋
きれいな桜色がとても春らしいですね。
完成後、皆様で美味しくいただきました🍡
甲府相川ケアセンターでは、四季折々の行事を皆様に楽しんでいただけるよう、
今後も様々なイベントを開催する予定ですので、次回もお楽しみに♪