2010.11.05（Fri）
お楽しみ♪握り寿司の日＆演劇～金太郎～
今日は、皆さんの大好きな寿司の日です。
～メニュー～
握り寿司盛り合わせ（まぐろ・サーモン・甘えび・たい・うなぎ・たまご）
おいなりさん
茶碗蒸し青菜のおひたし
お味噌汁
季節の果物のみかん
利用者さんには、「おいしいね」とのコメントをいただき、おかわりもご用意していたので大満足していただきました。
写真上：普通食
写真下：ソフト食
今回、初めてお寿司の形をしたソフト食（今まではちらし寿司のみ）にトライしました!!
ご利用のみなさんには、大変喜んでいただき、いつもより一層食事が進みました。
寿司めしは、スベラカーゼを使い、寿司ネタは、ミキサーゲルを使い、ソフト食の方でも食べやすくて、飲み込みやすいように工夫しました。（なっ・・・なんと!! ガリもソフト食なんですよ!!）
おいしく食べていただきたいという思いで、ソフトの握り寿司を作りました。
厨房の湯ばぁ～ば＆厨房のあんぱんまん
同日の午後に、２階職員による演劇『金太郎』が行なわれました。
